Condis för gottegrisar
Jan-Åke Hemmingson startade Tahiti Condis i november 1979. Det var en ren chansning, men det har gått mycket bra och man har hunnit fira tjugoårsjubileum.
På Tahiti hittar man alla slags konditorivaror och bröd såsom tårtor, smörgåstårtor, wienerbröd, bakelser och kakor. Allt bakas från tidiga morgnar till sena kvällar, oftast blir det arbetsdagar uppemot 16 timmar. I butiken arbetar även hans fru, och en halvtidsanställd bagare hjälper till i bageriet.

Jan-Åke berättar att han trivs med sitt arbete, och han uppskattar sin kundkrets som han har byggt upp under årens lopp. Klockan halv sju öppnas butiken, och då kommer många förbi och handlar nybakade bullar innan de far vidare till sina arbetsplatser.

För att få anställning på bageri ska man ha gått livsmedelsteknisk linje i tre år, en utbildning som bland annat finns i Eslöv. Utöver det så krävs också internutbildning menar Jan-Åke - det finns inga bagare som bakar likadant. På Tahiti bakar man på det gamla sättet, är det ett hantverk ska det också göras med händerna.  Nyligen har man dock investerat i en ny ugn och en större degblandare.

I butiken säljs godis och annat gott. Ett litet fik med några bord och stolar finns också, för att man ska kunna komma in och äta något läckert och ta en kopp kaffe. På sommaren har man uteservering och under Hörby marknad är det högsäsong för Tahiti Condis. Då har man faktiskt så pass mycket att göra att man får ta in extrapersonal för att kunna betjäna alla kunder.

Tahiti Condis

Bransch:
Detalj / Mat

Telefon: 0415-125 09
Fax: 0415-125 09

Adress:
Tahiti Condis
Prostgatan 7
24222 Hörby

| 13 SENASTE FÖRETAGEN